תמונה ראשית

הבלוג הטבעוני: סלט דוחן עם קישואים צלויים

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('881f9107-be71-40d9-b9ab-86089b7434e3','/dyncontent/2024/3/13/eba24287-81c1-4524-8420-9aa872b7d7a6.gif',17612,'סמי שמעון אייטם כתבה ',525,78,true,35175,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('881f9107-be71-40d9-b9ab-86089b7434e3','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,35175,'Image','');},15]]);})
להאזנה לתוכן:

דוחן אולי נשמע לא מגרה, אבל מי שמנסה - מתמכר. בואו להכיר את התחליף הבריא לקוסקוס, שגם הילדים יטרפו

כאמא לילדים לא האמנתי שיש עוד דגנים בעולם מלבד אורז ופסטה עד שפגשתי את היצור המופלא הזה - דוחן.

אמנם יש לו רזומה של מזון לציפורים ושם לא יותר מדי אטרקטיבי, אבל אצלנו בבית הוא הפך לחומר גלם מרכזי בשנה האחרונה, שלא לומר תחליף לקוסקוס.

הבישול שלו זריז, הוא מתאים למגוון מתכונים והוא מאוד גמיש עם טעמים.

סלט דוחן עם קישואים. צילום: תום בעבור

והפעם -

סלט דוחן מרענן עם קישואים צלויים 

חצי כוס דוחן - להשרות במים לשעה

5 קישואים 

2 בצלים

חצי צרור פטרוזיליה

מיץ מלימון אחד

שמן זית

מלח, פלפל

ההכנה: את הדוחן מסננים, מעבירים לסיר ומכסים בשפע מים. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 10 דקות, מסננים ומניחים בצד.

בינתיים חותכים את הבצלים והקישואים לקוביות, משמנים היטב, משטחים על גבי תבנית וצולים בתנור על חום גבוה כחצי שעה.

כשהירקות צלויים היטב מעבירים לקערה ומצרפים את הדוחן. קוצצים דק פטרוזיליה ומוסיפים גם אותה.

מתבלים בקורט פלפל, 1/2 כפית מלח ומיץ לימון לפי הטעם. מערבבים טוב, טועמים ומוסיפים כף או 2 של שמן זית. מגישים קר או בטמפרטורת החדר.

משחקת בסירים – בישול ביתי בריא

תום מטבח משמח – סדנאות בישול בריא

 

 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה