מתכון לאנטיפסטי מנצח

היופי במתכון לאנטיפסטי שאפשר להכין אותו עם כל ירק שיש לכם בבית ולגוון בהתאם להעדפה והטעם שלכם! גם פטריות, קולורבי, בצל סגול, קישוא ועוד שלל ירקות יוכלו להשתלב מצוין.

מצרכים (2 מנות)

1/3 כרובית

1/4 כרוב לבן

1 בצל

1 פלפל אדום

1/2 בטטה

1 גזר

2-3 פרחי ברוקולי

כף שמן זית

מלח ופלפל

כפית פפריקה

2 כפות צ'ילי מתוק

אופן הכנה

1. נחמם תנור ל-180 מעלות
2. נקלף ונחתוך את הירקות לגודל של קוביות, את הכרובית והברוקולי נחתוך לפרחים קטנים
3. נניח את כל הירקות בתבנית עם נייר אפייה ונתבל: שמן זית, מלח ופלפל, פפריקה ורוטב צ'ילי
4. נערבב היטב את הירקות עם התבלינים והרוטב היטב
5. נכניס לתנור ל-30-40 דקות עד שהם מתרככים. אם יש ירקות שמתרככים מהר כמו ברוקולי- ניתן להשאיר אותו בחוץ ולהוסיף במהלך האפייה

בתיאבון!