יואב צור היה דור שלישי ברפת אשר הוקמה ע"י הוריו  ב- 1935 .

יואב צור  היה פעיל במאבק של חברי מושבים בתנובה בשנת 2015 נגד הנהלת תנובה ותוכניתה להנפיק את החברה בבורסה, והוא חלק מקבוצת חברים ממושב באר-טוביה, אשר הובילה את המאבק בהנהלה. גורמים בהנהלת תנובה טענו, כי צור מוביל את המאבק בהנהלה מכיוון שהוא מנסה להתחרות במחלבה שתנובה מקימה ברומניה.

צור היה  הישראלי היחיד הנכנס לעסקי החלב הרומני. בנוסף לתנובה ולצור, גם חברת ההשקעות ליטו-גרופ, בשליטת איש העסקים דורון שורר.

בשנה שעברה צור השתתף במאבק החקלאים,  הוא כתב מכתבים רבים ופעל רבות להצלת ענף הרפת בישראל. חלומו  של צור היה  להיות הרפת המושבית הגדולה בישראל.

בנו פרסם פוסט בפייסבוק הבוקר :

"האיש היקר בחיי
 עזבת אותי, אוהב אותך תמיד

האבא החקלאי הרפתן ופעיל הציבור יואב צור מבאר טוביה ניפטר, אחרי שהתמודד בחודשים האחרונים עם מחלה קשה. ההלויה תצא היום בשעה 17:30 מביתו בבאר טוביה יואב ייטמן ליד בנו איתמר שנהרג במלחמת לבנון השניה בשעה 18:00 בבית הקברות של מושב באר טוביה"

צור הותיר אחריו שני ילדים ואשה . יהי זכרו ברוך. 

 צילום : אלבום פרטי