מתכון מתוק ומרהיב ביופיו ובטעמו - סיגר פיצוחים ותבלינים ארומאטיים



השף הדגול גיא פרץ ממשיך לספק לנו מתכונים נפלאים ומנצחים, קבלו הפעם מתכון ייחודי - ללקק את האצבעות תרתח משמע.

 מרכיבים ל4 מנות

4 יחידות עלי סיגר (אגרול )

50 גרם קשיו קלוי

50 גרם פיסטוק קלוף וקלוי

50 גרם צימוקים

50 גרם אגוזי מלך קלויים

50 גרם אגוזי לוז קלויים וקלופים

50 גרם שקדים לבנים קלויים

5 כפות סוכר

קורט קינמון

קורט גינגר

קורט מוסקט

מעט ציפורן

2 כפות דבש

3 כפות יין מתוק

1 כף אבקת סוכר

אופן ההכנה:

1. ממיסים את הסוכר במחבת יבשה ונקייה עד להיווצרות קרמל.

2. מוסיפים את הג'ינג'ר, הדבש והפיצוחים. מתבלים ומוסיפים את היין המתוק.

3. ממלאים בכל עלה סיגר כ-100 גר' מהמלית ומגלגלים לסיגר ארוך (כמו אגרול) מדביקים את הקצוות בבלילת קמח ומים ומטגנים בשמן עמוק וחם. מגישים חצוי. מטפטפים מעל סילאן ובוזקים אבקת סוכר.

 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה