מתכון להכנת סופגניות אפויות בתנור - ללא גלוטן

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('7c547715-758a-40ff-bd1b-79d746a1d4bc','/dyncontent/2024/5/13/04664638-cd72-45fa-b246-8d06d899fed0.jpg',17880,'מכללה למנהל אייטם כתבה ',525,78,true,35175,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('7c547715-758a-40ff-bd1b-79d746a1d4bc','/dyncontent/2024/5/2/8beb9882-e503-4622-a0b8-5e6da7df53d9.gif',17838,'סמי שמעון אייטם כתבה ',525,78,true,35175,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('7c547715-758a-40ff-bd1b-79d746a1d4bc','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,35175,'Image','');},15]]);})
להאזנה לתוכן:

אין חג חנוכה בלי סופגניות טריות וחמות! וכמובן שגם לצליאקים מגיע סופגניות טעימות, מיוחדות ויפות!

רן בן דוד הקונדיטור הראשי של רשת קפה ביגה חושף את המתכון של ביגה לסופגניות אפויות בתנור, ללא גלוטן.

צילום: יחצ ביגה

מתכון להכנת סופגניות ללא גלוטן – לכ 16 סופגניות  

 

חומרי גלם:

3.5 כוסות קמח - תערובת ללא גלוטן   

6 ורבע כפות סוכר    

1.5 כף שמרים יבשים  

2 כוסות מים –

חמישית כוס - שמן קנולה  

1 כפית מלח  

 

הוראות הכנה:

 יש להכניס לקעת המיקסר את התערובת ללא גלוטן, סוכר ושמרים יבשים ולערבב במהירות נמוכה, תוך כדיי ערבוב יש להוסיף למיקסר את הנוזלים במשך 2 דקות. להוסיף את המלח, לערבב במהירות בנינונית המשך 5 דקות נוספות עד לקבלת בצק אחיד.

 

תנאי אפייה: טמפרטורת אפייה: 205-215 מעלות צלסיוס

זמן אפייה: כ 11-14 דק'.

 

לציפוי וקישוט  הסופגנייות ללא גלוטן:  ניתן למצוא קשת רחבה של קישוטים לסופגנייה ללא גלוטן,  החל מציפיי שוקולד לב/ חום ועד סוכריות ורדים, סוכריות פנינים, קרם לקישוט ועוד.

 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה