יום כיפור כבר כאן: הטעויות שכדאי להימנע מהן לפני הצום – ומה נכון לאכול בסיומו
17.09.26 / 13:36
יום כיפור כבר ממש כאן, וכמידי שנה אתם שואלים את עצמכם איך מומלץ לנהוג כדי לעבור את הצום בשלום ובעיקר בבריאות. ענבל כץ פרידלנדר הדיאטנית המחוזית במחוז מרכז של כללית מסבירה כל מה שצריך לדעת על הכנה נכונה של הגוף, שבירה חכמה של הצום, והדגשים החשובים שאסור לאף אחד לפספס.
כמידי שנה, כמה ימים לפני הצום חוזרות השאלות: איך נעבור את הצום בצורה חלקה בלי סחרחורות או כאבי ראש חזקים. מה כדאי לאכול בארוחה המפסקת ועם אילו מאכלים הכי מומלץ לשבור את הצום.
למעשה, ההכנה האמיתית לצום מתחילה לא ארוחה אחת קודם, אלא כבר 48 שעות לפני כן. אז על מה חשוב להקפיד?
*התחילו להפחית כמויות קפה, תה חזק ומשקאות מוגזים כבר יומיים מראש כדי למנוע את כאבי הראש הסחרחורות וההתייבשות המופיעים במהלך הצום. במקביל, הגבירו את שתיית המים באופן הדרגתי בימים שלפני, כך שהגוף יגיע למאזן נוזלים מיטבי .
*שתו מים צלולים לכל אורך היום שלפני הצום. הימנעו משתייה מופרזת ופתאומית ממש ברגע האחרון, שכן היא רק תגרום לכם "לרוץ " לשירותים ולא תיספג טוב בגוף. וכמובן – הימנעו לחלוטין ממשקאות מתוקים שמקפיצים את רמת הסוכר ומעודדים צמא ורעב .
לפני הצום מומלץ לאכול ארוחות קטנות כל שעתיים שלוש כדי לא להגיע לארוחה המפסקת רעבים . חשוב לא לצרוך מזונות חריפים , מתובלים ביתר או מלוחים כגון פיצוחים, חטיפים מלוחים, גבינות מלוחות, מזונות מתובלים ברוטב סויה , דגים מלוחים או מזונות מעובדים ועתירי נתרן על מנת שלא להגביר את תחושת הצמא.
* .בסעודה המפסקת – כדאי לאכול ארוחה רגילה ולא כבדה מדי שתכביד בהמשך הצום על הבטן ..כדאי שהארוחה תכיל פחמימות מורכבות כמו אורז מלא, קינואה, בטטה או לחם שיפון. פחמימות אלו מתפרקות לאט בגוף ומספקות שחרור מושהות ויציב של אנרגיה, מה שימנע נפילות סוכר חדות.
*את הפחמימות חשוב לשלב עם חלבון (כמו עוף, דג , קטניות כגון עדשים או טופו) יחד עם שומן איכותי (שמן זית, אבוקדו או טחינה). שילוב שיעניק תחושת שובע ממושכת ויעזור להאט את ריקון הקיבה. כדאי לשלב בארוחה גם ירקות אולם לא בכמות גדולה כי הם יקנו תחושת שובע לזמן קצר בלבד
☕ איך לשבור את הצום נכון?
הטעות הנפוצה ביותר אחרי צום היא להסתער על השולחן "כאילו אין מחר". מערכת העיכול שלנו הייתה בהפסקה של יממה, והתנפלות פתאומית על מזון כבד תגרום מיד לכבדות, כאבי בטן ובחילות. כך תעשו את זה נכון:
*יש להתחיל בכוס מים פושרים או תה צמחים (כמו נענע או קמומיל) יחד עם פרוסת עוגה בחושה קטנה, פרוסת לחם או קרקר עם ריבה או 2 תמרים. המטרה היא לספק זמינות אנרגיה מהירה לגוף בלי להעמיס על הקיבה.
*לאחר השבירה הקלה, המתינו כשעה לפני שאתם ניגשים לארוחת ההתאוששות. זה יאפשר למערכת העיכול להתעורר בהדרגה.
*איכלו ארוחה קטנה ומזינה, למשל מרק ירקות עשיר עם עוף , פרוסת לחם עם טחינה או ביצה רכה וסלט ירקות קטן. הימנעו ממטוגנים, מאכלים מתובלים מדי או ארוחות ענק כבדות.
*המשיכו לשתות מים בהדרגה לאורך הערב כדי להחזיר לגוף את הנוזלים שאבדו.
האם יש אנשים שאסור להם לצום?
בריאות תמיד קודמת לכול, והמסורת היהודית עצמה מקדשת את שמירת החיים מעל הכול. עבור קבוצות מסוימות, צום עלול להוות סכנה בריאותית ממשית. בין הקבוצות האלו נימנים חולים כרוניים, חולי סוכרת, נשים בהריון מתקדם או מניקות. יש להתייעץ עם רופא המשפחה לפני תחילת הצום כדי לקבל הנחיות ועל מנת שלא לפגוע בבריאות.
גמר חתימה טובה, צום קל ובטוח לכולנו!
