מיזם "מבשלים לשובם" בערבה התיכונה
13.02.24 / 07:31
במסגרת פרויקט "מבשלים לשובם", שיזמה נופר בוכשטב, אחותו של יגב בוכשטוב שנחטף לעזה עם זוגתו, ובשיתוף מטה משפחות החטופים, התגייסו ביום המשפחה מסעדות ושפים מכל רחבי הארץ, בהכנת מנות האהובות של החטופים שעדיין בעזה, המספרות את סיפור החטופים, שהינו סיפור האוכל הישראלי.
"סיפור האוכל הישראלי הוא סיפור החברה כולה, סיפור של משפחה, תרבות ומסורת. האוכל מגשר על הפערים, מחבר ומאחד בין כולנו. יום המשפחה השנה, הוא זמן שעדיף לנצל כדי לחשוב על בני המשפחה הישראלית שלנו שלא נמצאים כאן, ולהזכיר שאנחנו מחכים להם, ולא נהיה שלמים עד אז", נמסר ממטה המשפחות.
את המנות הגישו במסעדות שהשתתפו כמנת ספיישל ביום המשפחה. בין השפים שהשתתפו בפרויקט גם שף יריב איתני, הבעלים של מעדניית Route 90בצוקים שבערבה התיכונה, שבחר להכין מנת פלפלים ממולאים בבשר ואורז, המנה האהובה עלאביתר דוד (23) שנחטף ממסיבת נובה ברעים.
שף איתני:"שמחנו להיענות למיזם המרגש, כאשר דרך הכנת המנה האהובה על אביתר דוד, אנו מביעים את תמיכתנו במשפחתו ובכלל משפחות החטופים. בחרנו להכין מנה עם פלפל, שכן הוא הגידול הדומיננטי, המזוהה עם הערבה התיכונה, ובכך להזכיר שוב ושוב כי עדיין יש חטופים במנהרות בעזה שחייבים לחזור הביתה. אנו מתפללים ומייחלים לשובו של אביתר וכל החטופים במהרה".
בפרויקט השתתפו מסעדות רבות ביניהן- אורי בורי בעכו, ערבסקה בחיפה, אהרוניז פרייד ציקן בת"א, קצביה בשנקין, יעקב בר יין ת"א, אמורה מיו ת"א ועוד.
