מק -צמחוני וכשר לפסח - המבורגר מחלומי ופורטבלו
אלדה נתנאל
19.04.16 / 18:49
להאזנה לתוכן:
פטריות פורטבלו במקום לחמנייה ונתח עסיסי של חלומי במקום קציצת הבשר. ללקק את האצבעות!
היתרונות בריאותיים הן תירוץ במקרה של המתכון המגרה הזה.
מצרכים:
4 פטריות פורטבלו ללא הבסיס
3 כפיות חומץ בלסמי
2 כפיות שמן זית
2 פרוסות חלומי
צרור עלי בזיליקום טריים
מלח ופלפל
אופציונלי: ביצה
אופן ההכנה:
ערבבו בקערה את החומץ ושמן הזית, וטבלו את הפטרייה בתערובת.
צלו את הפטריות במחבת פסים או על האש. כשהן מגירות נוזלים, הפכו אותן וצלו לעוד 2-3 דקות.
צלו את גבינת החלומי עד שהיא משחימה.
הרכיבו את ההמבורגר: שימו את הגבינה על הפטרייה, הוסיפו את עלי הבזיליקום והעגבנייה, תבלו במלח ופלפל וסגרו עם פטרייה נוספת.
אופציונלי: המהדרין יוסיפו ביצת עין הפוכה.
