אצבעות שניצל פולנטה עם רוטב עגבניות

30.04.20 / 20:52

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('626df5f6-24dd-4109-9171-051f8b8b3630','/dyncontent/2025/2/25/4951bead-7512-441f-9887-e771f8573cd1.jpg',19117,'דיוואן אייטם כתבה ',525,78,true,35175,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('626df5f6-24dd-4109-9171-051f8b8b3630','/dyncontent/2025/11/25/11cbb0a5-aaa0-4313-b88d-38d8b1c9f813.gif',20479,'קרייזי רום אייטם כתבה ',525,78,true,35175,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('626df5f6-24dd-4109-9171-051f8b8b3630','/dyncontent/2025/12/7/34ddb72a-36fb-4f68-beac-0525c579f18a.jpg',20451,'עמרם אברהם אייטם כתבה ',525,78,true,35175,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('626df5f6-24dd-4109-9171-051f8b8b3630','/dyncontent/2021/3/2/e3734725-fab6-4916-8f0d-e8c6cd074b39.gif',12348,'איווה אייטם כתבה ',525,78,true,35175,'Image','');},15]]);})

להאזנה לתוכן:

המותג מאסטר שף מציג מתכון ממכר וקל לאצבעות שניצל פולנטה קריספיים לארוחת צהריים טעימה או כנשנוש מפנק.

שניצל פולנטה מאת מאסטר שף צילום שני הלוי

מרכיבים לתבנית מלבנית בינונית:

1 כוס קמח פולנטה

2 כוסות חלב

2 כוסות מים

1 כפית מלח

100 גרם פרמזן מגורדת

2 ביצים

לציפוי:

קמח מקצועי מאסטר שף

פירורי פנקו מאסטר שף

שמן לטיגון

לרוטב עגבניות ללא בישול:

1 קופסת עגבניות חתוכות דק מאסטר שף

1 רסק עגבניות מאסטר שף

1 שן שום כתושה

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כפית אורגנו או עלי בזיליום קצוצים דק

אופן הכנה:

בסיר רחב מרתיחים את החלב, המים והמלח. מוסיפים את קמח הפולנטה, מערבבים, מנמיכים את האש ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהנוזלים נספגים, והפולנטה מתרככת.
מוסיפים את הגבינה ומערבבים.
מעבירים לתבנית בינונית מרופדת נייר אפייה, משטחים, מהדקים ומעבירים למקרר ל-30 דקות לפחות.
מוציאים את הפולנטה מהתבנית וחותכים לאצבעות – פסים בגודל רצוי.
מחממים שמן מחבת רחבה, טובלים כל אצבע פולנטה בקמח, בביצה טרופה ולאחר מכן בפירורי לחם, ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מעבירים לצלחת עם נייר סופג.
מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את כל המרכיבים לכדי רוטב אחיד. טועמים ומתקנים את התיבול.
מגישים את אצבעות הפולנטה מעל הרוטב.

בתאבון..!!

יש לכם מידע חשוב שטרם נחשף? צילומים מאירוע חדשותי? מצאתם טעות בכתבה? נשמח שתשתפו אותנו

‏כדי לעקוב אחרי הערוץ יישובניק נט ב-WhatsApp:‏‏‏

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('19c6ba74-095a-4f38-a85b-bf2dbf834c91','/dyncontent/2025/12/13/bca9799e-12b7-404d-bded-03bb18968135.jpg',20542,'צרפתי אייטם כתבה ',525,78,true,35177,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('19c6ba74-095a-4f38-a85b-bf2dbf834c91','/dyncontent/2021/3/2/e3734725-fab6-4916-8f0d-e8c6cd074b39.gif',12348,'איווה אייטם כתבה ',525,78,true,35177,'Image','');},15]]);})