מנחם ומפתיע: מרק דלעת עם נגיעות תפוז וכורכום
יחצ
08.02.24 / 12:58
להאזנה לתוכן:
לא תאמינו כמה פשוט וקל להכין את המרק הכתום הזה, שמשלב בתוכו מרכיבים כמו תפוז וכורכום שמוסיפים לנו לארוחת הצהרים זריקת בריאות שכולנו זקוקים לה.
מרכיבים (ל-4 סועדים):
- 1 בצל
- 15 גרם שמן זית
- 400 גרם גזר
- 600 גרם דלעת
- 1 שורש כורכום טרי
- 5 גרם אבקת כורכום
- מיץ תפוזים מ-2 תפוזים טריים
- מלח, פלפל, אפשר גם שבבי צ'ילי למי שאוהב חריף
- מים חמים
אופן ההכנה:
- קלפו ופרסו את הדלעת, הגזר, הבצל והכורכום הטרי לחתיכות בגודל קטן-בינוני.
- הוסיפו שמן זית למחבת וטגנו קלות את הבצל עד גוון זהבהב- שקוף.
- הוסיפו את הגזר, הדלעת והכורכום.
- מלאו מים שיכסו עד טיפה מעל הירקות והרתיחו למשך 10 דקות.
- הוסיפו את מיץ התפוזים והביאו להרתחה שוב.
- טחנו את המרק בעזרת בלנדר ידני.
- תבלנו לפי הטעם והגישו חם
