עוגת פירורים ללא גלוטן!
יהלי אוזן
25.04.20 / 20:17
להאזנה לתוכן:
חושבים איזו עוגה להכין לשבת? מתכון לעוגת גבינה פירורים בטעם מנצח וללא גלוטן
כולנו אוהבים את הטעם המיוחד של עוגת פירורים עם גבינה, עוגה שתמיד כיף לאכול ליד הקפה או כקינוח אחרי ארוחה טעימה. קבלו מתכון פשוט וטעים לעוגת פירורים ללא גלוטן ועם מעט מאוד סוכר, עוגה שהיא גם טעימה אבל גם מאוד בריאה!
עוגת פירורים ללא גלוטן (תבנית אינגליש קייק):
מצרכים
לתחתית והפירורים:
100 גרם חמאה מומסת
1 חלמון ביצה
כפית סוכר
כף קורנפלור
3/4 כוס שקדים טחונים
למלית הגבינה:
שמנת מתוקה להקצפה
כפית סוכר
200 גרם שמנת חמוצה
אינסטנט פודינג וניל
150 גרם גבינה לבנה
אופן הכנה:
- לחמם תנור ל-160 מעלות
- לערבב (ידנית או במיקסר) את החמאה המומסת עם חלמון ביצה והסוכר. להוסיף את הקורנפלור והשקדים הטחונים ולהמשיך לערבב את לקבלת עיסה אחידה.
- הכינו תבנית אינגליש קייק לתחתית ותבנית נוספת לפירורים משומנות היטב. את ה"בצק" שנוצר שטחו בתבנית המיועד לעוגה, את מה שנשאר שטחו בתבנית הנוספת- מהם נכין את הפירורים.
- הכניסו את התבניות לתנור ל-20 דקות עד שהבצק משחים ומתייצב.
- את הבצק בתבנית הנוספת נפורר לפירורים בגודל הרצוי.
- הכנת המלית: ערבבו במיקסר את השמנת והסוכר. ואז הוסיפו שמנת חמוצה וגבינה והמשיכו להקציף, לאחר מכן הוסיפו את האינסטנט פודינג והקציפו במהירות איטית יותר עד לקבל ת ערובת אחידה וחלקה.
- הניחו את מלית הגבינה על התבנית עם הבצק, פזרו מעל את הפירורים. הכניסו למקרר לילה עד שיתייצב.
בתיאבון!
