|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
שמן זית הוא אחד ממוצרי המזון העתיקים, הבריאים והמשמעותיים ביותר בתרבות הים־תיכונית. בישראל, שבה מסורת גידול הזית משתרעת על פני אלפי שנים, שמן זית אינו רק מרכיב קולינרי אלא חלק מתרבות, זהות וחיבור לאדמה. בשנים האחרונות, יותר ויותר אנשים מגלים את הערך שבבחירת מארז שמן זית איכותי, בין אם לשימוש ביתי, כמתנה אישית או כחלק מפתרון של מארזים לעובדים בארגונים וחברות. כדי להבין מה הופך מארז כזה לבעל ערך אמיתי, חשוב להכיר את סוגי השמנים, תהליכי הייצור, ההבדלים בין שמן רגיל לשמן זית אורגני, והמשמעות הרחבה יותר של הבחירה.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|